Hoelang kan ik de asperges bewaren?
- Ongeschild: 5-7 dagen in de koelkast in een natte theedoek.
- Geschild: in een zakje (met schillen) 4 dagen, in een panklare bak 5 dagen.
Hoeveel heb ik nodig per persoon?
- Wij rekenen gemiddeld 400 - 500 gram ongeschilde asperges per persoon. Iedereen is een andere eter, maar dit is onze ervaring.
Hoelang moet ik de asperges koken?
Klasse |
Kooktijd |
B |
Ca. 5 minuten |
A |
Ca. 6 minuten |
AA |
Ca. 8 minuten |
AAA |
Ca. 10 minuten |
Nadat de kooktijd verstreken is, adviseren wij u de asperges nog 10-15 minuten te laten rusten in het kookwater.
Hoeveel asperges zitten er in een kilo?
- Dit is afhankelijk van de dikte. Bij de productinformatie vindt u per klasse alle informatie.
Kan ik asperges invriezen?
- Ja dat kan! U dient de asperges vooraf wel panklaar te maken: schil de asperges en haal de kontjes eraf. Vervolgens kunnen de bevroren asperges rechtstreeks uit de vriezer in het kokende water.
Verschil tussen bruto en netto gewicht
- Als u 1 kilo asperges koopt, blijft er na het schillen ongeveer 750 gram over. U krijgt een handje schillen mee om de asperges vochtig te houden.
- De schillen die wij mee geven, zijn niet afgewogen. Het kan dus zijn dat uw geschilde asperges met losse schillen niet het bruto gewicht zijn dat u besteld heeft.